Проект Адриано Винченти появился летом 2000 года в Риме. Macelleria Mobile di Mezzanotte - итальянский перевод названия известного рассказа Клайва Баркера "Полночный поезд с мясом", по мотивам которого японский режиссёр Рюхеи Китамура снял фильм. Музыка МММ - это довольно необычная вариация power-electronics, призванная преодолеть кризис жанра, оперирующего в основном избитыми клише, вошедшими в моду ещё в начале 90-х. Устав от чрезмерной серьёзности и суровости, Винченти предложил иной взгляд на проблему: его музыкальные сюжеты тоже связаны с преступной жизнью, только изображают её с другой стороны - более привлекательной, даже можно сказать, гламурной. Каждый трек - словно серия фотографий: ночные клубы, стильные костюмы, цветки в петлицах, игра в покер, бокалы с виски, шикарные машины, женщины на краю дороги, роковые женщины с голливудской улыбкой. Выходные дни преуспевающих бандитов, вокруг которых тем не менее продолжают кипеть страсти: грабежи и убийства, смерть и ужас, атмосфера эротических триллеров и криминальных драм 60-х. Весь этот антураж сдобрен музыкой в духе easy listening, crime jazz и cocktail lounge. А в центре событий - женщины, объект желания и преступления, фотомодели с обложек журналов и из каталога картинок для фетишистов, танцующие в сигаретном дыму баров и кружащие голову криминальным авторитетам.
